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【ror体育】 中秋节美食-红烧猪蹄的家常做法
时间:2021-09-15 00:41点击量:


本文摘要:红烧猪蹄红烧猪蹄的做法相比力来说不算很难,只要有一定的烹饪基础的童鞋都能学会,今天我就给大家先容一下红烧猪蹄的做法。红烧猪蹄的做法工艺 :焖口胃 :咸甜难度 :中等时间 :45分钟食材 :猪蹄辅料 :黄豆,冰糖,红曲,肉蔻,肉桂,干辣椒,山楂皮,陈皮,八角,香叶,葱,姜,蒜红烧猪蹄的制作步骤1、准备需要的种种食材,尤其需要注意在做之前要用一天的时间将黄豆泡发。准备需要的种种食材2、处置惩罚猪蹄。首先,将猪蹄清洗洁净,然后,再将其放在火上面烤,直至烤糊,流出油泥。

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红烧猪蹄红烧猪蹄的做法相比力来说不算很难,只要有一定的烹饪基础的童鞋都能学会,今天我就给大家先容一下红烧猪蹄的做法。红烧猪蹄的做法工艺 :焖口胃 :咸甜难度 :中等时间 :45分钟食材 :猪蹄辅料 :黄豆,冰糖,红曲,肉蔻,肉桂,干辣椒,山楂皮,陈皮,八角,香叶,葱,姜,蒜红烧猪蹄的制作步骤1、准备需要的种种食材,尤其需要注意在做之前要用一天的时间将黄豆泡发。准备需要的种种食材2、处置惩罚猪蹄。首先,将猪蹄清洗洁净,然后,再将其放在火上面烤,直至烤糊,流出油泥。

之后,用水将其冲洗,与此同时,要将油泥用力地搓掉,从而将臭味去掉。处置惩罚猪蹄3、将整个猪蹄放在菜板上,根据骨头的漏洞切开猪蹄。之后,将水煮沸,再将猪蹄焯水,在此历程中,加入八角、干辣椒等质料,再倒入料酒,用大火将猪蹄煮一段时间,之后,待血水全部流出就可以了。

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这样,猪蹄的腥味就去除了。剁猪蹄4、将砂锅准备好,让猪蹄放入砂锅内。

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要保证有皮的一面在上面,这样下面没有皮才气够较好地举行收汁,最终,猪蹄才不能粘在锅上。之后,再放入葱姜蒜、黄豆、香叶、桂皮、陈皮等质料,如果喜欢吃甜味的,还可以再加入冰糖。之后,将所有质料放入之后,开大火煮。猪蹄放入砂锅内5、烧开后,将黄豆放入其中,约莫四到五颗,之后,将红曲、蚝油、鸡精、咸盐放入其中,然后,用小火继续熬制。

时间掌握控制在40分钟左右。炖猪蹄6、红烧大猪蹄就做好啦~ 这样看来,红烧猪蹄的做法是不是还不算太难,只是稍微庞大了一点而已,只要掌握了红烧猪蹄的做法要领,其实做一锅香喷喷的红烧猪蹄还是比力简朴的。

红烧猪蹄。


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